IJs & Co vanaf woensdag weer geopend voor heerlijk ambachtelijk ijs
Liefhebbers van ambachtelijk ijs kunnen vanaf woensdag weer terecht bij IJs & Co aan de 1e Hogeweg in Zeist.
De ijswinkel pakt dit seizoen uit met vernieuwing en extra vakmanschap. Hans Spitsbaard, bekend als jongste winnaar ooit van Heel Holland Bakt en auteur van onder meer De Taartenbijbel, is nauw betrokken bij de ijssalon. Hij volgde diverse opleidingen bij toonaangevende bakkers in Nederland en werkt momenteel bij een van de beste ijssalons van het land.
De afgelopen maanden hielp hij bij het ontwikkelen van nieuwe ijsrecepten en het trainen van het team. De originele ijsmachines uit Italië sluiten goed aan bij zijn werkwijze. Naast verschillende smaken ambachtelijk ijs worden er ook ijstaarten en ijsbonbons gemaakt. Bezoekers kunnen rekenen op een vernieuwde toonbank met fraai gepresenteerd ijs en huisgemaakte toppings.