3x Zeister bieren: heerlijke bieren uit Zeist
Zeist heeft ook voor bierliefhebbers het nodige te bieden. Verschillende lokale brouwers en ondernemers hebben door de jaren heen bieren gemaakt die hun naam, smaak of verhaal aan Zeist ontlenen. Van bekende Zeister speciaalbieren tot verrassende lokale brouwsels: ontdek hieronder een aantal bieren uit Zeist die het proberen waard zijn.
Slot Bier
Slotbier is een Zeists speciaalbier met een bijzondere missie. Het initiatief begon in 2017 bij acht vrienden van Rotaryclub Op Seyst. De opbrengst van de bieren wordt gebruikt om goede doelen te ondersteunen, met speciale aandacht voor jeugd en projecten in de regio Zeist.
Inmiddels bestaat het assortiment uit meerdere Zeister bieren. Zo won de Chambière in 2026 een bronzen medaille bij de Dutch Beer Challenge. Sinds kort is er ook Seyster Nop, een alcoholarme variant die werd gelanceerd tijdens het Zeister Streekbierfestival en daar enthousiast werd ontvangen. Zo is er binnen Slotbier voor verschillende bierliefhebbers een echt Zeisters biertje te vinden.
Verkrijgbaar bij: Slotbier is in Zeist onder meer verkrijgbaar bij Proeflokaal Brewers aan de Slotlaan, Wijnatelier aan de Voorheuvel, Mitra Kerckebosch aan Hoog Kanje en Indonesisch Restaurant Mooi Zeist aan de Bachlaan. Daarnaast is het bier online verkrijgbaar via de webwinkel van De Proeftafel
Brasser Zeister bier
Brouwerij Brasser brouwt in Zeist een serie speciaalbieren die stuk voor stuk een lokaal tintje hebben. Namen als Zeister Wit, Oude Post Blond, Annie’s Amber, Hendrick’s Pale Ale en Willem’s Tripel verwijzen naar Zeist en zijn verhalen. Ook de kleurrijk geïllustreerde etiketten maken de bieren herkenbaar Zeisters. Van fris witbier tot een stevige tripel en hoppige IPA: er is behoorlijk wat te kiezen. De bieren zijn los en als bierpakket verkrijgbaar en kunnen ook bij de brouwerij in Zeist worden afgehaald.
Verkrijgbaar bij: Restaurant & Brouwerij Brasser, Slotlaan 314
Heuvelrug Blond
Heuvelrug Blond is een streekbier van de Utrechtse Heuvelrug, gemaakt in samenwerking tussen Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug en Bird Brewery. Het blonde bier heeft een alcoholpercentage van 6,5% en wordt gebrouwen met natuurlijke ingrediënten. Bijzonder is de toevoeging van veldsalie die in het Nationaal Park wordt geplukt. Een lokaal biertje dat niet alleen naar de streek verwijst, maar er ook letterlijk een ingrediënt uit bevat.
Verkrijgbaar bij: diverse restaurants en café's, waaronder het Beauforthuis in Zeist
